巧克力奶油紙杯蛋糕的制作過程圖解

　　巧克力是平時生活中，很常見的零食，用來制作巧克力奶油紙杯蛋糕的做法，是很多人都喜歡的小點心。下面一起來看看巧克力奶油紙杯蛋糕的做法介紹吧，希望對你有幫助!

　　制作巧克力奶油紙杯蛋糕的用料

　　巧克力奶油紙杯蛋糕的做法步驟

　　1.雞蛋蛋黃蛋清分離

　　2.蛋清加幾滴白醋60克白糖分3次加入蛋清中，打蛋器打至濕性發泡

　　3.蛋黃加入牛奶40g、白糖30g、玉米油40g,攪打至白糖完全融化

　　4.蛋黃糊里加入可可粉切拌均勻

　　5.篩入面粉，用橡皮到上下切拌均勻

　　6.加入1/3蛋清，切拌完全均勻

　　7.其余蛋清再分2次加入，每次都要切拌均勻

　　8.拌好的面糊放入裱畫袋擠入紙托中，八分滿。

　　9.160度預熱上下火中層25分鐘左右，表面顏色變深

　　10.烤好的蛋糕出爐晾涼

　　11.淡奶油加適量糖打發，再加入少許可可粉拌勻

　　12.奶油擠在晾涼的蛋糕上，撒上巧克力碎即可