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巧克力奶油紙杯蛋糕的制作過程圖解

2022-07-02信息舉報

  巧克力是平時生活中,很常見的零食,用來制作巧克力奶油紙杯蛋糕的做法,是很多人都喜歡的小點心。下面一起來看看巧克力奶油紙杯蛋糕的做法介紹吧,希望對你有幫助!

巧克力奶油紙杯蛋糕的制作過程圖解

  制作巧克力奶油紙杯蛋糕的用料

巧克力奶油紙杯蛋糕的制作過程圖解

  巧克力奶油紙杯蛋糕的做法步驟

巧克力奶油紙杯蛋糕的制作過程圖解

  1.雞蛋蛋黃蛋清分離

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  2.蛋清加幾滴白醋60克白糖分3次加入蛋清中,打蛋器打至濕性發泡

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  3.蛋黃加入牛奶40g、白糖30g、玉米油40g,攪打至白糖完全融化

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  4.蛋黃糊里加入可可粉切拌均勻

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  5.篩入面粉,用橡皮到上下切拌均勻

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  6.加入1/3蛋清,切拌完全均勻

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  7.其余蛋清再分2次加入,每次都要切拌均勻

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  8.拌好的面糊放入裱畫袋擠入紙托中,八分滿。

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  9.160度預熱上下火中層25分鐘左右,表面顏色變深

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  10.烤好的蛋糕出爐晾涼

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  11.淡奶油加適量糖打發,再加入少許可可粉拌勻

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  12.奶油擠在晾涼的蛋糕上,撒上巧克力碎即可


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